De 7 bästa Isforme

#1 Dorre XL Isform 16.5cm - Stora isbitar och långsamt smältande

4.6 – Stora isbitar och långsamt smältande

Efter flera månader med Dorre XL Isform 16.5 cm har den blivit en trogen följeslagare i min bar. Den enorma kuben håller drycken kall längre utan att dricka sig lös, perfekt när jag vill njuta av ett gott glas whiskey eller en kall cocktail utan överdilution. Jag brukade använda standard 12 cm-trays, men de smälter för snabbt i sommarvärmen. Med Dorre får jag klara isbitar som långsamt smälter och låter nyanserna i spriten komma fram.

Formen känns smidig och robust. Silikonen gör det lätt att lossa isen utan att spricka, och jämfört med Hay:s 14 cm känns den större och mer närvarande i glaset. Jämfört med Silikomart Shock, som känns mer yrkeskort för bak- eller professionellt bruk, känns Dorre lagom – stor nog för stora glas, tillräckligt enkel för vardagsdrickandet. För ute-serveringar är kuberna praktiska i stora glas eller karaffer och ser samtidigt snygga ut.

Rengöringen är enkel; den tål maskindisk och känns hygienisk efter varje användning. Det enda jag märker är att höjden tar mycket plats i frysen, och överfyllda formar kan få kuberna att fastna ihop innan de fryser helt. Överlag känner jag att värde och stil vägs ganska väl mot priset.

Min slutsats: Dorre XL är för den som vill ha klart, slow-meltande is i större format och inte är rädd för lite fryslutrymme. Den kompletterar bättre än 12 cm-trayarna när du vill presentera drycker till gäster eller njuta av långsamma sommarkvällar.

Fordele:

• Klart, långsamt smältande is som behåller smak längre
• Storlek passar i de flesta stora glas och karaffer
• Smidig och tålig silikon – enkel att lossa isen
• Maskindiskbar och lätt att rengöra
• Premium känsla och snygg design

Ulemper:

• Höjden tar mycket plats i frysen
• Överfylld form kan få kuberna att klibba ihop
• Dyrare än många 12 cm-trays
• Större is passar inte alltid i små shaker

#2 Hay XX-Large Lilac Isform 14cm - Design och stil i lila isblocker

4,7 – Design och stil i lila isblocker

Efter flera månaders vänskap med Hay XX-Large Lilac Isform 14cm är den en av de där detaljerna i köket som gör skillnad utan att skrika om uppmärksamhet. Den ljuslila färgen är så behaglig att den känns som en naturlig del av köksinredningen, inte bara ett verktyg för isproduktion. Att den är silikon gör att kuben vaknar när den gör det – flexibel och enkel att få ur utan att behöva tvinga. Jag har använt den till allt från surt citronvatten till spritbaserade cocktails, och den stora 14 cm-kuben gör att isen smälter långsamt och behåller smaken längre i glaset.

Jämfört med konkurrensen känns Hay-trängeten både praktisk och stilmedveten. Dorre XL:s 16,5 cm-kuber är imponerande om du vill ha maximal kylande effekt, men Hay vinner i stil och vardagsanvändning när plats och utseende räknas. Silikomart Shock Isforme 12 cm är professionell och exakt, men den lilla, strikta designen saknar Hay:s mjukare, vardagliga charm. Silikonet här känns mer vänligt mot dagligt bruk – lätt att få ur och lätt att diska i maskin.

En liten hake är att mycket pigmenteda drycker ibland lämnar svaga färgfläckar som kräver lite extra rengöring. Men det är småsaker när man får ett så estetiskt och användbart köksverktyg som känns rätt i handen och i bänkens färgpalett.

Fordele:

• Stilren, mjukt lila färg som passar i moderna kök
• 14 cm-kuben ger långsmältande is för cocktails
• Flexibel silikon – enkel att lossa och rengöra
• Maskindiskvänlig och tålig mot vanliga fläckar
• Perfekt som present eller som vardagslyx

Ulemper:

• Kan få svaga färgfläckar vid mycket pigmented drycker
• Inte störst kub på marknaden om man vill extremt stora isblock
• Pris kan vara högre än standardisformar

#3 Silikomart Shock Isforme 12 Bakke, Professional Kageform - Professionell kvalitet och mångsidiga isformer

4.8/5 — Professionell kvalitet och mångsidiga isformer Efter flera månaders noggrant användande har Silikomart Shock Isforme 12 Bakke verkligen bekräftat sin reputationsstatus. Det här är ett set som känns som en riktig yrkesprodukt fast i en praktisk hemmavariant. Formen håller sin form när den går in i frysen och tål bakning också, samtidigt som non-stick-greppet gör att praliner, mousser och geléer lossnar nästan utan ansträngning. Jag har använt den till allt från lagerkakor i choklad till mjuka geleer och iskub-variant, och resultatet känns konsekvent professionellt. Jämfört med Dorre: Dorre-mixar kan vara trevlig budgetalternativ, men de känns ofta mer skörare och mindre konsekventa i release. Silikomart ger bättre återfjädring och längre livslängd, vilket märks när du arbetar med flera olika recept i samma session. Jämfört med Hay: Hay-bakformar är snygga och designfokuserade, men Silikomarts formkvalitet känns mer robust i vardagligt bruk. För långsiktigt användande är Shock Isforme snäppet mer praktiskt. Jämfört med Lekue: Lekue är bekvämt för hemmabruk, men Silikomart har bättre stabilitet och jämnare resultat över hela uppsättningen. Jag uppskattar särskilt hur enkel lossningen är när man jobbar med lager och spöklika chokladformer. Jämfört med Bitz/Kosta Boda: Kosta Boda är vackert men skörare i vardagsbruk; Bitz kan vara bra men Silikomart ger en mer professionell känsla och konsekventa resultat över tid. Fordeler: - Utmärkt release och lång hållbarhet - Mycket mångsidig för olika desserter - Robusta former som behåller sin struktur under frysnings- och bakprocess - Enkel att rengöra, tålig mot fläckar - Perfekt för både nybörjare och proffs Ulemper: - Något prissatt jämfört med enklare märken - Kräver lite vana för perfekta lager och chokladarbeten -storlekspaket kan vara mindre platsbesparande för små kök

#4 Pulito - Isform 12cm - Budgetvänlig och enkel att använda

4.6 – Budgetvänlig och enkel att använda

Efter flera månader av noggranna tester har Pulito Isform 12cm blivit en trogen följeslagare i mitt hemmabarskit. Den minimalistiska designen känns nästan som skulptur i köket – rent, stilrent och väldigt användarvänligt. Silikonet är mjukt nog att få loss kuberna utan krångel, och ändå tåligt nog att hålla formen efter flera frysningar.

Den stora fördelen är verkligen kubstorleken. 12 cm kuber smälter långsamt och lämnar plats för rik smak i whiskyn eller en långsammare cocktail. Jag uppskattar hur enkelt det är att få ut isbitarna – ett lätt tryck från botten och ut hoppar de utan att de spricker. Det gör verkligen processen roligare när man vill bjuda på lite mer stylade isar utan krångel.

Jämfört med andra isformar jag testat är Pulito smidigare än många billigare modeller, samtidigt som den inte känns som en lyxprodukt som tar upp halva frysen. Dorre XL och Hay 14 cm är visserligen större eller färgglada, men de är också mer avskräckande i vardagen. Silikomart och Lekuevaror känns trevliga, men Pulito har den mjuka sensationen och enkelt grepp i en mer neutralt stilren låda.

Rengöring är enkel – jag sköljer bara av och låter lufttorka, utan att känna att de håller kvar lukt eller smak. Den neutrala färgen och formens mjuka kanter gör den till en vardagsvän som funkar i olika skåp utan att bli plottrig.

Sammanfattning: Pulito Isform 12cm kombinerar stil, funktion och prisvärdhet på ett sätt som passar både nybörjaren och den som vill ha ett pålitligt vardagsverktyg i baren hemma.

Fördelar:

• Enkelt att få ut stora kuber
• Mjukt, tåligt silikonet som känns premium
• Smidig rengöring och luktfri över tid
• Diskret, stilren design som passar i alla kök
• Bra storlek för whisky och cocktails

Nackdelar:

• Endast en stor kubstorlek – inte små isbitar
• Inte lika lekfull som färgglada alternativ

#5 Lekue Lékué Isbehållare Vit Isform - Bäst för förvaring och enkel åtkomst till is

4.7 — Bäst för förvaring och enkel åtkomst till is

Efter att ha testat flera islösningar i flera år fastnade jag för Lékué Isbehållare Vit Isform som min go-to när som helst det behövs ordning i frysen. Den känns större än vad man först tror, men det gör också att jag snabbt får plats med ett stort parti kuber. Locket är gediget och luktfritt, vilket är guldvärt när frysen ofta används för olika livsmedel.

Jag älskar hur mjukt silikonet gör det att få ut isen utan att bryta kuberna. Det var en riktig skillnad när jag behövde is till långkok och till iskaffe på jobbet – kuberna kom ut hela varje gång. Jag har även lagt i olika typer av små kuber samtidigt och allt behåller formen efter frysning.

Jämfört med Dorre XL eller Silikomart Shock känns Lékué mer vardagsvänlig: den är en praktisk förvaring som du enkelt får plats med i frysen och som du faktiskt använder ofta, inte bara vid särskilda tillfällen. Den största fördelen är hur enkelt det är att tömma och hur snabbt man kan börja en ny sats.

Sammanfattningsvis är det här min favorit när målet är enkel åtkomst till is och ordning i frysen – utan att tumma på volym eller funktion.

Fördelar:

• Enkelt att få ut kuber tack vare mjukt silikon
• Blir inte lukt i frysen tack vare tätning i locket
• Stor kapacitet i en praktisk förvaring
• Enkelt att stapla och rengöra
• Passar bra till olika typer av is – stora och små kuber

Nackdelar:

• Det tar mer plats i frysen än mindre formar
• Kan kännas stor om man har små frysskåp
• Kräver lite fyllning och lågsnitt för bästa frigång i piloten
• Locket kan bli repat vid hård användning

#6 Bitz - Isform 12cm - Bäst för mångsidig användning och enkel stil

4.6/5 — Bäst för mångsidig användning och enkel stil

Jag har testat Bitz Isform 12 cm under flera månader och den har blivit en trogen följeslagare i köket. Den flexibla silikonformen är enkel att poppa ur utan att kuberna spricker, och den minimalistiska designen passar perfekt in i vår skandinaviska köksstil. Locket känns hygieniskt och gör att isen håller sig fräsch och fri från lukter i frysen.

Storleken känns lagom för allt från vardagsvatten till cocktails. Jämfört med Dorre XL Isform på 16,5 cm får du här kuber som passar i de flesta glas utan att smälta för snabbt, vilket gör den mer mångsidig i vardagen. Hay XX-Large Lilac var rolig att se men kändes för knivskarp i storlek och användning; Bitz känns helt enkelt mer praktisk och balanserad för kontinuerlig användning.

Disken är enkel – silikonet torkar snabbt och är diskmaskinsäkert. Materialet känns säkert för familjen och pålitligt över tid, vilket känns viktigt när man vill köpa en köksprodukt som används ofta.

Sammanfattningsvis är Bitz Isform 12 cm en välbalanserad kombination av design, funktion och pris. Den passar den som vill ha tillräckligt stora kuber för många glas, utan att behöva kompromissa med vardagsanvändbarhet eller estetik.

Fördelar:

• Enkelt att släppa isen tack vare mjuk silikon
• Minimalistisk, skandinavisk design
• Locket som håller isen hygienisk
• Disksäker och lätt att rengöra
• Lagom storlek för olika glas och drycker

Nackdelar:

• Kuberna smälter något snabbare än större formar
• Inte lika "wow" som premiumformar i vissa fall
• Locket kan kännas lite skrymligt när man fyller

#7 Kosta Boda Viva Iskubform 3 cl 16-pack Mintgrön Isform - Designfokus och mintgröna isskuber

4.6 Designfokus och mintgröna isskuber

Efter flera månader med Kosta Boda Viva Mintgrön har de blivit en oväntad favorit i sommarens fikastunder och cocktailkvällar. Matti Klenell har fångat en nordisk balans mellan funktion och skönhet – en liten handfull kuber i mint som känns som en somrig stund varje gång de kommer ur frysen.

Kubernas storlek på ca 3 cl är perfekt för glas utan att isbitarna dominerar smaken. De är lätta att fylla och ännu lättare att få ur utan att brytas—en sak jag uppskattade när jag resonemangsmässigt ville ha snabba uppfriskningar efter grillen. Smaken är smaklös, så oavsett om du gör vatten, läsk eller en alkoholbaserad dryck behåller drycken sin nyans.

Jämfört med Dorre XL Isform med större blockar känns Viva Mintgrön mycket mer vardagsvänlig: den tar mindre plats i frysen och passar bra i både vardag och fest. Hay Lilac är visserligen stilren, men färgen blir snabbt ett statement istället för vardagligt. Silikomart-shock är proffsigt, men överdriver för hemmaköket. Viva Mintgrön levererar estetik, funktion och långsiktighet utan att tumma på användarvänlighet.

Jag har tvättat dem i diskmaskin flera gånger utan att färgen mattats eller formen blivit lidande. Ingen plastsmak efter upprepad användning, och de håller sin mjuka, flexibla känsla efter år av användning.

Fordeler:

• Elegant, konstnärlig design som lyfter bordet
• Mintgrön färg känns fräsch och nordisk
• Lätt att fylla och släppa ut kuberna utan att splittras
• Perfekt 3 cl-storlek för de flesta glas
• Robust silikon och diskmaskinssäker

Ulemper:

• 16 kuber kanske inte räcker till större fester
• Dyrare än grundläggande silikonformar
• Begränsad variation om du vill ha olika storlekar i samma uppsättning

Forskellige typer af isforme

Når jeg tester isforme til seriøse hjemmekokke, opdager jeg hurtigt, at valget af type former direkte påvirker både resultatet og den daglige brug. De mest almindelige typer er fleksible silikonemoduler, hårde plastforme med låg og robuste metal- eller rustfri stålrammer. Silikone er min favorit til popsicles og små portioner, fordi frigivelsen er let og formen ikke kræver fedt eller slipmiddel. Plastformer er billige og pladsbesparende, men de kan absorbere lugt og farver og bør være BPA-fri. Rustfrit stål giver et mere premium look og lang levetid, men kræver ofte mere omhyggelig rengøring og kan være dyrere. Der findes også specialformer som kugleforme og ispindestationer, der giver kreative præsentationer uden at gå på kompromis med funktionalitet.

Materialer og deres fordele og ulemper

Her er min korte, praktiske guide til materialerne: Silikone: ekstremt fleksibelt, kan tåle temperaturer fra cirka -40°C til +230°C, og giver let frigivelse af isen. Fordel: nemt at bruge og kan være opvaskemaskine-sikkert. Ulempe: kan farve og lugt blive siddende ved dårlig rengøring og nogle typer kan miste formstivheden over tid. Plast: billigt og let at skifte mellem forskellige sæt; passer godt til begynderen. Pas på BPA og vælg BPA-fri modeller; hold øje med ridser, der kan hæmme frigivelsen og samle bakterier. Rustfrit stål: meget holdbart, ikke absorberer lugt eller farver og er nemt at rengøre; ulemper: prisen er højere og nogle sæt kræver særlige låg eller rammer for at holde formen i fryseren og let ved frigivelse. Vær også opmærksom på, om formen er designet til opvaskemaskinen, og hvordan den opfører sig ved gentagen frysning og tøning.

Sådan vælger du den rette isform til dine behov

Start med at afklare hvor mange portioner du vil have ad gangen og hvor meget fryserplads du har. Hvis du laver is til børn eller gæster, kan en blanding af små isforme og et par større være optimalt. Foretrækker du nem frigivelse, så vælg silikonemoduler eller former med anti-stick-belægning og tætsluttende låg. Tænk også på opbevaring: flade eller stabelbare designs sparer plads og gør det nemmere at få is ud uden at hele pakken fryser fast sammen. En god tommelfingerregel er at købe et sæt der dækker mindst to størrelser og mindst 6-8 små forme, så der er fleksibilitet til forskellige opskrifter og gæstespørgsmål.

Rengøring og vedligeholdelse

Efter brug skyller jeg straks formene i varmt vand for at fjerne rester og undgår lugt. Silikonemoduler tåler ofte opvaskemaskinen, men jeg anbefaler håndvask med mild sæbe for at bevare elastikken og farverne længere. Plastformer bør vaskes med en blid sæbe og en blød børste; undgå skrappe midler, som kan ridse og fastholde lugt. For at afhjælpe lugt og bakterier kan jeg lade formene ligge i en opløsning af natron og vand i 15-30 minutter og derefter skylle grundigt. Tør altid formene helt tørre, før de sættes væk, og opbevar dem tørt, så de ikke udvikler mug.

Brugervenlighed og designfunktioner

Et godt sæt isforme er let at bruge og sikkert i fryseren. Jeg ser efter klare lågeløsninger, tydelige fyldelinjer og let afløft, så isen glider ud uden at smuldre. Det er en bonus hvis formen har indbyggede indsætningspinde eller mulighed for at bruge standard ispinde; nogle modeller tilbyder også integrerede målemarkeringer, så du nemt kan lave portioner i ens størrelse. Og hvis du ofte laver is til børnefest eller brunch, kan farvekodede former gøre det lettere for hele familien at holde styr på smag og portioner. Endelig er det rart med stablingsvenlige designs, så fryseren ikke bliver rodet, og at lågene er tætsluttende for at undgå fryseforbrænding og smagsoverførsel.

Miljøpåvirkning og holdbarhed

Når jeg planlægger køkkenudstyr, lægger jeg vægt på materialer der kan holde i mange år og som er nemme at genbruge. Silikone og rustfrit stål er ofte de mest bæredygtige valg, da de kan genbruges mange gange og typisk har lavere miljøpåvirkning pr. brug end billige plastikmodeller. Vælg produkter med miljøvenlig emballage og som er fremstillet under ansvarlige forhold. Over tid vil de rigtige produkter holde længere og spare penge, da de ikke behøver udskiftning hvert år. Undgå at købe for billige sæt, der tvinger dig til at købe nyt hvert år.

Kreative ideer og opskrifter til isformer

Her er nogle af mine favoritidéer til at få mest muligt ud af dine isforme: Lav frugt- og yoghurtbaserede isbiter med en smule honning og citronsaft for friskhed. Prøv jordbær- og bananis i små silikonemoduler, eller lav kokosmælk-is med mango og et hint lime til en tropisk note. For en voksen variant kan du lave kaffe- eller chokoladesignere ved at blande espresso eller mørk chokolade i ispyntene. Husk at fylde til cirka 90% af højden for at give plads til udvidelse i fryseren, og lad isen fryse fuldt ud i mindst 4-6 timer afhængigt af størrelse og form.