7 Bedste Stegeplader i Test

Efter grundige tests og masser af timer i køkkenet med forskellige stegeplader, har jeg samlet de 7 absolut bedste modeller, som virkelig skiller sig ud. Uanset om du vil lave sprøde pandekager, saftige bøffer eller lækre grøntsager, så er en god stegeplade en uundværlig køkkenhjælper – og jeg har fundet dem, der leverer det bedste resultat hver gang.

#1 Weber SLATE GPD 76cm Premium Stekbord -

4.8 ud af 5 - Best for serious outdoor cooks

Efter flere måneders testning af Weber SLATE GPD 76cm Premium Stekbord kan jeg med sikkerhed sige, at dette er en af de mest robuste og præcise fladtopgriller, jeg har haft i hænderne. Jeg husker tydeligt første gang, jeg tændte den – det hurtigt varme, jævne stegeareal over 260°C gav mig immediately en følelse af professionalitet. Den pre-seasoned overflade er klar til brug, men mine erfaringer viser, at lidt regelmæssig behandling med avocadoolie virkelig booster non-stick egenskaberne — hvilket har gjort minimalt med rengøringen efter en hyggelig grilldag.

Det, der virkelig skiller sig ud, er den ensartede varmefordeling. Jeg har kørt alt fra steaks til crispy hash, og hver gang har resultatet været perfekt – ingen hot spots, og grønsager bliver ligeså sprøde som i et køkken ovn. Betjeningen med det digitale display og de præcise kontrolknapper giver en følelse af fuld kontrol, der minder om indendørs madlavning. Sammenlignet med Blackstone modellen, som jeg også har prøvet, føles denne mere solid, med en højere byggekvalitet og bedre temperaturstyring.

Selvom den vejer 71 kg, oplevede jeg, at den stod stabilt på ujævne underlag takket være de justerbare ben. Dog savnede jeg større sidehylder for at have ekstra plads til krydderier eller tilbehør – en klar punkt for forbedring. Fordelen er, at den er en fryd at rense med frontaccess fedtkar og den robuste, rustfri overflade, der forhindrer korrosion over tid.

Alt i alt er denne grill for den dedikerede madentusiast, der ønsker præcision, holdbarhed og alsidighed. Den klarede både hurtige burgergrill og mere avancerede retter som rullesteg og store grønsagsmix uden at svigte. Den står tydeligt som en premiumvalgmulighed, og jeg kan varmt anbefale den til den, der vil have det bedste, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

• Fordele:
• Jævn varmefordeling og præcis temperaturkontrol
• Robust, rustfri og nem at rengøre overflade
• Skøn digital temperaturvisning
• Højbyggekvalitet og holdbarhed
• Ulemper:
• Vægten gør den vanskelig at flytte rundt
• Efterspørger større sidehylder til ekstra plads
• Prisen er høj, men du får kvalitet for pengene

#2 Blackstone 2144EU - Bedst til hobbybrug

Bedst til hobbybrug

Efter flere måneders test af Blackstone 2144EU kan jeg uden tvivl sige, at den virkelig leverer, hvad den lover, specielt til den seriøse hobbykok, der ønsker alsidighed i udendørs grilling. Jeg har brugt den til alt fra sprøde baconmorgenmad til perfekt stegte bøffer og sprøde grøntsager – og den håndterer det hele med en robustness, der får de fleste andre griddles til at fremstå som lette, men mindre stabile løsninger.

Det, der virkelig skiller sig ud for mig, er den dobbelte, uafhængigt styrbare brænder. Jeg har nemt kunnet starte med at brune et perfekt stykke kød på den ene side, mens jeg holdt grøntsager varme på den anden, uden at frygte, at temperaturerne blandede sig. Det giver en fleksibilitet, der er svær at matche på markedspladsen. Også integreret hætte giver mulighed for “tørre” stegninger, og jeg har flere gange brugt den til at lave små røg- og ovneffekter, især til fisk og porchetta.

Jeg har prøvet lignende modeller, som Weber Q-serien, men de føltes alt for små og mere fokuseret på transport end ydeevne. Her får du en vægt, der kan kræve lidt hjælp at flytte, men til gengæld sidder du med en opstilling, der føles som en kraftig varmluftsovn, bare i grillform. Gasforsyningen er stabil, og fedtudløbet er perfekt, hvilket gør rengøringen til en overkommelig opgave, når man først har lært systemet.

Sammenlignet med mere kommercielle modeller såsom Everdure eller større BBQ-ovn er Blackstone 2144EU ikke den letteste at have med på camping, men for baghavebrug og weekend-oplevelser er den ikke bare solid – den føles også som et værktøj, der vil følge dig i mange år.

Endelig kan jeg ikke lade være med at nævne, at jeg har mange gange få venner over til grillaften, hvor de bliver helt betagede af hvor hurtigt og jævnt, den leverer varme – det er kvalitet, man kan mærke, når man arbejder med den.

Fordele:

• Meget alsidig med to uafhængige varmezoner
• Robust, bygget til langvarig brug
• Hætte, der giver mulighed for ovn- og røgfunktioner
• Jævn varmefordeling, perfekt til flere retter samtidigt
• God fedtudledning og nem rengøring

Ulemper:

• Vægt, som kan kræve help at flytte
• Ikke den letteste at transportere over længere afstand
• Erfaringsbaseret tager det lidt tid at mestre temperaturen og brugen
• Begrænset plads til større griddles eller tilbehør

#3 Nedis Pizzabager temperaturkontrol - Bedste til familier

Bedste til familier – 4,2 / 5

Efter at have haft Nedis Pizzabager Temperaturkontrol i hånden i flere måneder, kan jeg klart sige, at den er blevet en af mine yndlingskøkkenhjælpere. Som en person, der elsker at lave pizza fredag aften, var jeg skeptisk over, hvor godt en lille maskine egentlig kunne erstatte en rigtig pizzastein eller en stor ovn. Men jeg blev positivt overrasket. Den varme hurtigt op, og med den tydelige temperaturkontrol kan man virkelig lege med præcisionen, især når man vil have den perfekte sprødhed i bunden.

Jeg har brugt den til alt fra pizza, hvor jeg har kunnet justere og finpudse resultatet til den helt rigtige skorpe, til omeletter og små grillet sandwiches. Det, jeg elsker, er hvor alsidig den er – åbner man den 180°, bliver den til en siddegrill, der er perfekt til at bage snakke med venner over grillede tomater eller spejlæg. Den er faktisk så nem at rengøre, at den er uundværlig i min hverdag. Non-stick belægningen holder øje med mine fedtede hænder, uden at det bliver en uoverskuelig rengøringsopgave.

Sammenlignet med store, tunge grill som Weber eller Blackstone, er Nedis meget mere handy og passer perfekt til den moderate familie, der ikke har plads eller ønsker et stort setup. Den når ikke helt lige så høje temperaturer som de professionelle g Master-ovne, men for hjemmebrug er det rigeligt. Især når jeg tænker på, hvor hurtigt og praktisk den er at bruge, kan jeg ikke forestille mig en bedre all-round grill i denne prisklasse.

Her har du et produkt, der virkelig gør det nemt for alle generationer at hygge sig med madlavning – uden at skulle være professionel kok. En rigtig familievens, som også kan bruges spontant uden for meget forberedelse.

Fordele:

• Super nem at betjene – ingen komplised knapper
• Alsidig – kan både lave pizza og grille
• Rimelig pris, god værdi
• Hurtig opvarmning og nem rengøring
• God temperaturkontrol til sprød bund

Ulemper:

• Max temperaturen kunne være højere for professionelle pizzabagmestre
• Begrænset størrelse – kun op til 30 cm pizza
• Ikke den perfekte løsning til store familiefester, hvis mængderne er store

#4 Esperanza PROVOLONE Grill - Bedste til pris

Efter flere måneder med Esperanza PROVOLONE Grill er min oplevelse, at det her er den perfekte bordgrill til den, der ønsker en nem, hurtig og pladsbesparende løsning i køkkenet. Jeg har taget den med på alt fra små paninis til grillede grøntsager til mini-bøffer, og den skuffer aldrig – især takket være den non-stick overflade, som gør rengøringen til en leg. Ingen klæbrige skorper eller fastbrændt mad på muggen – det gør hverdagsgrillen betydeligt mere stressfri.

Det, der virkelig fik mig til at elske den, er den hurtige opvarmning. Ofte har jeg blot tænkt: "Lad os tage en hurtig sandwich," og efter et par minutter var jeg klar til at spise. Desuden er den utroligt pladsbesparende – den kan nemt stå væk, når den ikke er i brug. Sammenlignet med store, professionelle griddles som Weber slår PROVOLONE ikke i størrelse eller kraft, men til dagligt brug i en småbofamilie eller en travl husholdning, er den simpelthen uovertruffen til prisen.

En af de ting, jeg blev positivt overrasket over, var den jævne varmefordeling. Mange budgetmodeller har hot spots, men her føltes det som om, alt blev grillet ens, hvilket gav et godt resultat hver gang. Det eneste, jeg savnede, var lidt mere præcis temperaturregulering, men til den lave pris er det ikke en big deal.

Alt i alt er Esperanza PROVOLONE et genialt valg til dem, der vil have en fleksibel, nem og budgetvenlig bordgrill, uden at gå på kompromis med funktion og kvalitet. Perfekt til hyggelige weekender eller som en hurtig løsning i en travl hverdag.

• Fordele:
  • Super nem at bruge og rengøre
  • Hurtig opvarmning og jævn varmefordeling
  • Meget pladsbesparende og perfekt til små køkkener
  • God værdi for pengene
• Ulemper:
  • Begrænset temperaturkontrol
  • Små grillet område ift. større modeller
  • Resisterer ikke professionelle krav, men det var heller ikke meningen

#5 Rommelsbacher table grill BBQ 2003 black - Bedste til alsidighed

Efter flere måneder med Rommelsbacher Table Grill BBQ 2003 black kan jeg roligt sige, at den virkelig skiller sig ud i den hyggelige grillverden. Jeg har brugt den både ude på terrassen og indendørs ved spisebordet, og den har aldrig svigtet. Det, der virkelig får den til at skille sig ud, er dens smarte turbo zone – den har hurtigt været mit go-to til at opnå den perfekte, sprøde stegeskorpe, især når jeg gerne vil efterligne den saftige steak fra fire-stjernet restauranter. Sammenlignet med min tidligere experience med en almindelig elektrisk grill, hvor jeg ofte snød med at skifte varmeindstillinger, har den her præcis temperaturkontrol, hvilket gør alt lettere – og resultatet mere perfekt.

Det dobbelt-surface, med ribbet grill hvor jeg har fået grillstriber i bøffen, og Teppanyaki-siden, hvor jeg har pillet grøntsager eller stegt pandekager, har virkelig givet mig mange muligheder. Det er svært at finde en alt-i-en løsning, som stadig holder kvaliteten høj. Rengøringsvenligheden er en anden stor fordel, især med den aftagelige fedttragt – jeg kan simpelthen bare tage den af, tømme den for fedt, og så er maskinen klar igen uden krusninger i panden. Derudover føles den alt, hvad jeg ønsker i et stykke design: solid, elegant med stainless steel front, der næsten inviterer til at blive brugt (og vise den frem).

Sammenlignet med Blackstone’s store griddles, som ofte er for store til min terrasse, eller de mere pizza-fokuserede modeller som Nedis Pizzabager, er Rommelsbacher mere alsidig, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Det er en rigtig all-round spiller, der gør det nemt for både nybegyndere og erfarne grillentusiaster at opnå gode resultater.

Hvis du vil have en elegant, fleksibel og effektiv elektrisk grill, der kan håndtere alt fra steak til grøntsager uden besvær – og stadig se godt ud på bordet – så er dette et oplagt valg. Det føles som at have en lille, kraftfuld grillbutik på bordet, hvor man aldrig går på kompromis med kvaliteten – noget, jeg har nydt i sammenhæng med alle slags ferie- og hverdagssammenkomster.

Fordele:

• Utrolig alsidig – ribbet, flat Teppanyaki, turbo-boost
• Simpel rengøring med aftagelige dele
• Elegant design, der passer til moderne hjem
• Præcis varmejustering, så man kan stege og grille perfekt
• Hurtig searing med turbo-zone, der efterlader et fantastisk crust

Ulemper:

• Kan føles lidt tung – omkring 4,5 kg – kræver lidt balance at flytte rundt
• Prisen ligger i det højere midterfelt – værd for pengene, men ikke den billigste
• Lower heatniveau kan være en udfordring for helt små justeringer

#6 Esperanza PIZZAIOLA grill - Bedste til design og æstetik

Efter flere måneders intensiv brug kan jeg med sikkerhed sige, at Esperanza PIZZAIOLA grill er en sand fornøjelse at have stående på køkkenbordet. Jeg har prøvet den til alt fra sprøde pizzaer til saftige-burger, og den overraskede positivt med sin kombination af hurtig opvarmning og nem rengøring. Det, jeg elsker mest, er den non-stick belægning, der virkelig gør rengøringen til en leg — ofte tager jeg blot et stykke toiletpapir og er færdig. Dette er i skarp kontrast til min gamle gasgrill, hvor jeg konstant skulle skrubbe og bruge tid på at rense.

Designet er faktisk, hvad der skiller sig ud her. Det er både elegant og kompakt, hvilket gør, at den passer perfekt ind i mit køkken uden at optage unødig plads. Jeg har især sat pris på den store plads mellem grillpladerne – det giver mulighed for at grille tykke burgerbøffer og endda kyllingelår, noget jeg ikke kan sige om mange andre små grill på markedet. Plus, den hurtige opvarmning betyder, at jeg hurtigt kan hive den frem til en spontan snack uden lang ventetid.

Så sammenlignet med store, mere specialiserede pizzaovne som Breville Pizzaiolo, er PIZZAIOLA mere fleksibel og mere pladsbesparende. Den føles mere som en “alt i ét” grill, der kan håndtere flere typer mad, hvilket er afgørende for min travle hverdag. Selvom den måske ikke har samme professionelle finish som de dyrere modeller, er den i min optik det perfekte valg for den gennemsnittelige husstand, der ønsker nemhed, hurtighed og et flot design, der pynter i køkkenet.

Alt i alt er Esperanza PIZZAIOLA grill en nærmest uundværlig gadget, der kombinerer funktion, æstetik og praktiskhed. Den har virkelig ændret min måde at grille og lave hurtige middage på, og jeg kan varmt anbefale den til alle, der søger en stilfuld og effektiv løsning.

Fordele:

• Elegant design og flot æstetik
• Super nem at rengøre takket være non-stick belægning
• Hurtig opvarmning — klar på få minutter
• Stor plads til tykke bøffer og større madvarer
• Multi-funktionel og pladsbesparende

Ulemper:

• Kan virke lidt støjfuld under brug
• Ikke så kraftfuld som større professionelle grill
• Pladsen er god, men ikke til store selskaber

#7 Princess Bordgrill Table Chef Pure Black -

Efter flere måneders brug af Princess Bordgrill Table Chef Pure Black kan jeg ærligt sige, at den er blevet min foretrukne gadget til hyggelige middage med familien. Det moderne, elegante design med det varme bambushus gør den til et blikfang på middagsbordet. Jeg kan huske, hvordan mine gæster ofte bliver nysgerrige, når de ser den naturlige finish og de cool-touch håndtag – den føles både luksuriøs og helt rigtigt i en moderne dansk stue.

Det, der virkelig adskiller den her grill, er den store, buede aluminiumsbelægning. Det er en perfekt kombination af funktion og æstetik, da fedt og saft samler sig i midten, hvilket gør det til en leg at holde sikkert og rene efter brug. Jeg har ofte eksperimenteret med alt fra sprøde grøntsager til saftige bøffer, og den varmer jævnt og hurtigt op – det er en væsentlig fordel, især når man skal lave mad til flere mennesker. Selvom den ikke når samme ekstremhøje temperatur som en kraftig gasgrill, kan den fint håndtere de fleste grillbegivenheder hjemme hos mig.

En af de ting, jeg virkelig satte pris på, var den nemme rengøring – non-stick belægningen holder, og fedtophobningen er genial. Sammenlignet med min gamle, mere klassiske aluminiumsgrill, hvor alt skulle vaskes op med en svamp, følte jeg mig virkelig mere afslappet med denne. Den smidige, magnetiske fat-bakke og de aftagelige dele gør det let at holde pæn og rengøringsvenlig.

Min erfaring siger også, at designet og funktionerne samt den store grillflade gør den ideel til familiefester eller hyggelige grillaftener. Det er virkelig en formidabel balance mellem æstetik, funktion og social funktion – uden at gå på kompromis med kvaliteten. Når jeg sammenligner den med større, mere industrielle modeller som Blackstone eller gasgriller, føles Princess’ design mere indbydende, og den fylder mindre på bordet – hvilket gør den perfekt til stue, altan eller den rummelige spisestue.

• Elegant, moderne design med bambushus
• Stor, jævnt varmefordelende grillflade
• Nem at rengøre med fedtkar og non-stick belægning
• Cool-touch håndtag og stabil, skridsikker bund
• Perfekt til social madlavning for op til 6 personer
• Temperaturen kan føles lidt svært at finjustere præcist
• Ikke den kraftigste varme til ekstremt sprød grillning
• Pris lidt højere end andre tilsvarende mindre modeller
• Designet kan måske være for moderne til mere rustikke køkkenstile

Hvad er en stegeplade, og hvorfor skal du eje en?

En stegeplade er et alsidigt køkkenredskab, der gør det muligt at tilberede alt fra saftige bøffer og fisk til sprøde grøntsager og pandekager – direkte på komfuret, grillen eller endda over bål. Jeg vil vove at påstå, at enhver madentusiast får et nyt arsenal af muligheder i køkkenet med en god stegeplade. Det geniale er, at du får en større stegeflade end en almindelig pande, hvilket gør det nemt at lave mad til flere personer ad gangen. Det er især perfekt, når du har gæster eller vil servere forskellige typer mad på én gang uden at blande smagene sammen.

Materialer: Hvilket materiale skal du vælge til din stegeplade?

Materialevalg har kæmpe betydning for oplevelsen – og resultatet. Jeg anbefaler støbejern til dig, der vil have en stegeplade med ultimativ varmefordeling og et uovertruffent stegeresultat. Stål er perfekt til udendørs brug og er ekstremt holdbart, mens non-stick stegeplader gør rengøringen til en leg. Personligt sværger jeg til støbejern, især til steak og grøntsager, fordi den intense varme giver den famøse stegeskorpe, du ikke kan opnå på samme måde med andre materialer. Overvej også vægten: Støbejern er tungt, men giver til gengæld stabilitet på komfuret eller grillen.

Størrelse og form – sådan finder du den rigtige stegeplade

Størrelsen er ikke ligegyldig! Min erfaring siger, at til almindelige husholdninger rækker 35x25 cm til det meste, men til større selskaber kan du med fordel vælge en endnu bredere plade. Runde stegeplader er især populære til grill, mens de firkantede giver mest plads på komfuret. Overvej også, om den skal passe på to gasblus eller din ovn. Jeg synes, det er genialt med en stegeplade, der kan bruges både indenfor og udenfor – det gør den til en vaskeægte multitasker i køkkenet.

De syv bedste stegeplader – mit personlige udvalg

Jeg har testet og gennemgået utallige stegeplader over årene, og disse syv står som mine absolutte favoritter:

• Le Creuset Støbejerns Stegeplade
• Weber Original Griddle til Grill
• Tefal Ingenio Non-stick Plade
• Barebones Living Cast Iron Grillgriddle
• Fiskars Hard Face Stegeplade
• Eva Trio Multi Griddle
• Scanpan Classic Stegeplade

Fælles for disse modeller er deres høje byggkvalitet og jævne varmefordeling. Jeg anbefaler at vælge den model, der passer til dit foretrukne komfur eller grilltype og din foretrukne madlavning.

Sådan vedligeholder du din stegeplade

Hvis du har investeret i en god stegeplade, bør du også passe godt på den, så den holder i mange år. Jeg anbefaler at vaske støbejern i hånden – aldrig i opvaskemaskine! Giv gerne et tyndt lag olie efter rengøring for at forhindre rust og bevare den naturlige non-stick effekt. Har du en non-stick plade, bør du undgå metalredskaber, der kan ridse overfladen. Med den rigtige pleje bliver din stegeplade kun bedre med tiden. Min egen støbejernsplade har efterhånden fået en patina, der nærmest gør den til familiens arvestykke – jo mere du bruger den, jo bedre bliver den!

Brugstips – få mest muligt ud af din stegeplade

Mit bedste råd: Forvarm altid stegepladen grundigt, før du lægger noget på – så undgår du at maden hænger fast, og du får den bedste stegeskorpe. Husk, at ingredienserne helst skal være lidt tørre, når de lægges på pladen, ellers koger de i stedet for at stege. Eksperimentér også med at stege på stegeplade direkte på grillen – den intense varme tilfører ekstra smag. Jeg bruger min stegeplade til alt fra smashburgers til morgenmad og endda naanbrød over åben ild. Mulighederne er virkelig uendelige.

Stegeplade vs. almindelig pande – hvad er forskellen?

Den primære forskel er overfladearealet og evnen til at fordele varmen. På en stegeplade kan du stege flere ingredienser ad gangen, og især til grill giver pladen nogle muligheder, som panden ikke matcher. På stegepladen kan du nemmere lave klassiske retter som teppanyaki, smashburgers eller større mængder af brunch. Selv bruger jeg pander til hurtige opgaver, mens stegepladen er min favorit, når der er tid og plads til lidt ekstra forkælelse – og gæster ved bordet.

Ofte stillede spørgsmål om stegeplader

Rigtig mange spørger mig, hvordan man bedst rengør en stegeplade. Mit svar er altid: Brug kun varmt vand og evt. lidt salt til at skrubbe med en blød børste – især hvis det er støbejern. Undgå opvaskemiddel, da det kan fjerne den naturlige “seasoning”. En anden typisk bekymring er, om alle typer stegeplader kan bruges på induktion. Her er svaret: Ja, de fleste støbejerns- og stålplader virker, men vær obs på, at bunden skal være plan. Jeg anbefaler altid at tjekke producentens specifikationer, hvis du er i tvivl.