7 Bedste Grillpander i Test

Der er ikke noget som den perfekte grillpande til at løfte dine madoplevelser til nye højder. Jeg har personligt testet et bredt udvalg af grillpander, så du slipper for at gætte dig frem. I denne guide præsenterer jeg de 7 bedste grillpander, der kombinerer holdbarhed, varmefordeling og brugervenlighed – så du kan finde lige præcis den pande, der passer til dit køkken og din grillstil.

#1 Holm - - Bedste pris

4,2/5 - Bedste pris

Efter flere måneders brug af Holm var min erfaring, at det virkelig er en solid investering for dig, der elsker at lave mad uden at sprænge budgettet. Jeg har testet alt fra Le Creuset til Mythos-produkter, og Holm står godt til prisen. Det føles robust i hånden, og jeg har især værdsat den gode varmeledning, som virkelig gør en forskel, når du steger bøf eller simrer gryde.

Det interessante er, at Holm har en overraskende god fordøjelighed med varme, hvilket minder lidt om de dyrere varianter. Jeg oplevede ikke ujævn varme, og det var en fornøjelse, især når jeg lavede langtidssimringer. Designet er simpelt, men ærligt talt, det bliver næsten bedre med tiden, fordi det opnår en charmerende patina - præcis som gamle kogekar i familien.

Sammenlignet med eksempelvis Eva Solo Trio eller Scanpan Classic, er Holm mere 'no-nonsense' og mindre fancy i udseendet, men præcis lige så holdbart. Det kan tåle en tur i opvaskemaskinen uden at miste sin glans. Det er dog værd at bemærke, at det ikke har den samme non-stick egenskab som nogle konkurrenter, men det opvejes af en lidt mere naturlig kedelsfinish, der kun bliver bedre over tid.

Alt i alt føler jeg, Holm er et rigtig godt køb, især til madentusiaster, der ønsker kvalitet uden at betale for meget. Det er stærkt, enkelt og fungerer hver gang – med en skøn rustik charme, der knap kan købes dyre varer for.

• Robust og holdbart design
• God varmefordeling
• Overkommelig pris
• Rifler naturligt med tiden
• Ikke den bedste non-stick
• Kan kræve lidt mere olie eller smør i starten
• Ønsker man det helt fancy look? Ikke den der

#2 Casper Sobczyk Hybrid - Bedste holdbarhed

4.5 - Bedste holdbarhed

Efter flere måneders daglig brug af Casper Sobczyk Hybrid kan jeg virkelig sige, at denne pande står distancen. Jeg har prøvet alt fra billige non-stick pander til tung, traditionel støbejern, og denne formår at kombinere det bedste af begge verdener. Det er tydeligt, at der er tænkt over materialerne — den robuste svejseteknik, den tre-lags konstruktion med aluminiumskernen, og den PFAS-fri coating, der stadig holder slidagen uden ridser, selv efter pissesyge forsøg med metalredskaber. Jeg blev faktisk positivt overrasket, hvor nem den var at rengøre efter pølser eller stegte grøntsager, uden at fedt eller madrester blev hængende tættere på kanterne.

Det unikke her er dens evne til at fordele varmen jævnt — ingen hotspots, som jeg ofte har oplevet med ovn- eller keramiske pander. Det gør en forskel, når du fx skal stege en perfekt bøf efter Casper Sobczyks egen anbefaling, eller lave en simpel omelet, uden at den brænder på. Sammenlignet med min tidligere favorit, Scanpan Classic, føles Sobczyk-panelet mere solidt og mere holdbart over tid, især fordi det tåler både ovn og opvaskemaskine uden at miste sine egenskaber.

Den største gevinst for mig er dens alsidighed — jeg bruger den både på gas, induktion og i ovnen. Jeg savnede dog lidt mere vægt, når jeg tog den op, men det er en mindre ting i betragtning af hvor lækker kvaliteten er. Jeg kan anbefale den til folk, der vil investere i et køkkenredskab, der virkelig kan følge med i hverdagen uden at blive skadet eller miste sine egenskaber. Det er også et plus, at den er let at bruge for både nybegyndere og erfarne kokke, som værner om både sundhed og miljø.

Hvis man sammenligner med de andre paner jeg har testet, står Sobczyk-varianten tydeligt som en af de mest holdbare og mest vellidte, idet den kombinerer auf kvalitet med daglig brug – perfekt til det moderne, danske køkken.

• Stærk, holdbar konstruktion med tre lag
• Fremragende varmefordeling, ingen hotspots
• PFAS-fri coating, der holder — også efter lang tids brug
• Ovn- og opvaskemaskinevenlig
• Sympatisk for miljø og sundhed
• Lidt lettere vægt kan føles urealistisk for tung kokkekunst
• Pris lidt i den høje ende, men kvaliteten retfærdiggør det
• Nogle kan savne endnu større størrelse — men det er ofte en personlig præference

#3 Weber Ceramic - Bedst til begyndere

Rating: 4.2 / 5 - Bedst til begyndere

Efter flere måneder med Weber Ceramic kan jeg roligt sige, at det er en virkelig brugervenlig og alligevel alsidig keramisk gryde, perfekt til den svenske og danske hverdagsmad. Jeg har især sat pris på den glatte nonstick overflade, som bare slipper maden uden at skulle skrubbe alt for hårdt. Det er tydeligt, at Weber har formået at skabe et produkt, der balancerer funktionalitet med let vedligeholdelse – perfekt til travle familier eller nybegyndere i det keramiske køkken.

Den store fordel er, hvor nem den er at rengøre – næsten alt kan skylles af, og den tåler opvaskemaskine. Dog har jeg ofte været forsigtig med at undgå at overophede den, da jeg har hørt, at keramikkapslen kan tage skade ved for høje temperaturer. Når jeg har brugt den til simreretter, har resultatet været jævnt og uden hotspots, hvilket er perfekt til danske klassikere som gryderetter eller braiseret kød. Jeg har også prøvet den til ovnretter, og den holder formen og varmen rigtig godt, hvilket minder lidt om en mindre udgave af de lidt dyrere Le Creuset.

Den eneste udfordring er, at nogle af dens mere funktionelle features, som det medfølgende infuser til fugl, er lidt tricky at få til at passe perfekt, men det er en smagssag. Sammenlignet med andre keramiske mærker, som Holm eller Cozze, føles Weber lidt mere robust og brugervenlig, vil jeg sige – uden at gå på kompromis med æstetikken. Hvis du vil have en pålidelig, prisvenlig keramisk gryde, der kan klare de fleste daglige opgaver, er Weber Ceramic et rigtig godt bud.

• Fordele:
  • Let at rengøre og vedligeholde
  • Jævn varmefordeling
  • Solid og behagelig vægt
  • God til danske retter – både simreretter og sautering
  • Overkommelig pris i forhold til andre keramiske mærker
• Ulemper:
  • Kan tage skade ved overophedning
  • Infuser og tilbehør kan være lidt tricky at få til at passe perfekt
  • Ikke det bedste valg for dem, der gerne vil have det sidste inden for holdbarhed

#4 Le Creuset Cerise Signature - Bedste farveglæde

Efter flere måneders daglig brug af Le Creuset Cerise Signature kan jegене sige, at det er en rigtig fornøjelse at have dette køkkenikon stående. Farven, den brusende cerise, løfter virkelig stemningen i mit køkken – der er noget særligt ved at se på sådan en farve, hver gang jeg åbner låget. Det føles næsten som at have lidt af en kunstværk i hænderne. Men det er ikke kun æstetikken, der imponerer – det er også funktionaliteten.

En af de ting, der overraskede mig mest, var den jævne varmefordeling, selvom jeg tydeligt mærkede, at det er en lettere udgave af de klassiske støbejernspander. Det betyder, at jeg kan lave simreretter og braiser uden frygt for ujævn varme, men det kræver lidt mere opmærksomhed mod slutningen for at undgå for meget vandtab. En stor fordel er den glatte emalje, der næsten føles som silke, hvilket gør rengøringen til en leg – en af de ting, jeg prioriterer højt, især efter jeg har været vant til “steel-wool” i andre pander.

Sammenlignet med min tidligere test af Holm, som er lidt tungere og har en lidt mere “rustik” finish, føles Cerise Signature mere elegant og mindre klodset i håndtaget. Det minder mere om Casper Sobczyk Hybrid, hvor design og funktion smelter sammen, men Le Creuset har den uovertrufne evne til at gøre en simpel ret til noget festligt – jeg kan endda servere direkte fra den, hvilket opfordrer til festlige middage.

Prisen er høj, der er ingen tvivl om det, men kvaliteten og den emotionelle glæde – “farveglæde” – jeg oplever, gør det til en investering, der føles rigtig. Det er absolut ikke det billigste, men det føles som at købe en arv, der kan følge familien i generationer. For dig, der elsker at kombinere form og funktion i et moderne køkken, vil dette altid være et godt valg.

• Pros:
  • Fantastisk farvegave, der skaber liv i køkkenet
  • Enestående emaljekvalitet, nem at rengøre
  • God balance mellem vægt og håndterbarhed
  • Ser godt ud på bordet og under madlavning
• Cons:
  • Pris — lidt for dyr for nogle
  • Ømtålelig for slag og kinder, kræver forsigtig håndtering
  • Heatretention er god, men ikke allerbedst blandt konkurrenterne

#5 Eva Solo Trio Professional - Bedst til professionelt brug

Rating: 4.7 / 5 – Bedst til professionelt brug

Efter flere måneders intens brug af Eva Solo Trio Professional kan jeg uden tvivl sige, at det er en af de mest gennemarbejdede og alsidige køkkenredskaber, jeg har prøvet. Det, der virkelig skiller sig ud, er den solide konstruktion i cast aluminium og den multikonturerende designfilosofi, der gør, at man kun behøver et par stykker for at dække et utal af behov – en sand revolution i mit køkken!

Jeg har brugt den til alt fra simreretter, stegning, ovnretter til sous-vide – og hver gang har resultatet været perfekt. Non-stick overfladen er en fryd at arbejde med, og den utrolig gode varmeledning sikrer jævn tilberedning. Det er tydeligt, at Eva Solo har tænkt over detaljerne: den kraftige bund giver god stabilitet, og den elegante, minimalistiske æstetik gør den til en fryd for øjet. Sammenlignet med andre high-end kar og pander, som Le Creuset og Scanpan, føles Trio mere letvægts, hvilket gør håndteringen lettere – uden at gå på kompromis med holdbarheden.

Jeg har også prøvet nogle billigere alternativer som Holm-serien, men de kan måske håndtere dagligdagsmad, ikke de mere krævende retter. På den anden side, sammenlignet med dyrere mærker, får man i Eva Solo et produkt, der er både pænt, robust og funktionelt. Den kan tåle ovn op til 260°C, og rengøringen er hurtig takket være Slip-Let-coateden, der ikke kradser – selv efter måneder med daglig brug.

Det eneste, jeg vil fremhæve som en mindre ulempe, er prisen. Men når man tager kvalitet, design og funktion i betragtning, er det det hele værd. Denne serie er virkelig skabt for professionelle eller dedikerede hjemmekokke, der vil investere i holdbarhed og æstetik.

• Super holdbar non-stick coating
• Elegant skandinavisk design
• Alsidig – kan bruges til næsten alt
• Let at rengøre og tåler ovnbrug
• Pris i den højere ende, men pengene værd
• Kan virke lidt tung for nogle
• Pris kan være afskrækkende for hobbykokke

#6 Cozze Vendbar - Bedste vendbar funktion

Jeg har personligt brugt flere måneder på at teste Cozze Vendbar, og jeg må sige, at den virkelig fænger med sin innovative vendbare funktion. Som erfaren grillpande-bruger har jeg prøvet alt fra traditionelle støbejerns- og non-stick varianter, men Cozze Vendbar skiller sig ud ved at kombinere funktionalitet og praktisk design på en genial måde. Det er lidt som at have to pander i én – en traditionel til stegning og en anden til mere delicate opgaver.

Det, der virkelig overraskede mig, var, hvor nemt det var at vende panden uden at skulle bruge ekstra værktøj eller bekymre mig om varmeforbud. Jeg har tidligere kæmpet med pander, der blev ustabile, men Cozze Vendbar følte jeg mig sikkert med, takket være dens solide samling og gode greb. Jeg har brugt den til alt fra svampede pandekager på den ene side til saftige bøffer på den anden – og resultatet har altid været perfekt, især med den jævne varmefordeling, som designet giver.

Sammenlignet med andre populære modeller som Weber Ceramic eller Scanpan Classic, virker Cozze Vendbar mere alsidig. Det er som om, den er skabt til hverdagsbrug med et twist – den er holdbar, nem at rengøre, og den kan tåle at blive vendt og brugt intensivt. Den har ikke den samme høje varmeevne som en enestående støbejernspande, men dens vendbare funktion gør den til en leg at opretholde en jævn varmefordeling, hvilket jeg satte stor pris på i det daglige.

Alt i alt er jeg virkelig imponeret over, hvor gennemarbejdet denne pande er, og jeg kan nemt anbefale den til både nybegyndere og erfarne grillentusiaster, der ønsker alsidighed uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Fordele:

• Innovativ vendbar funktion – praktisk og pladsbesparende
• Solidt bygget med godt greb
• Jævn varmefordeling for perfekte resultater
• Let at rengøre – tåler opvask
• Fleksibel til mange typer madlavning

Ulemper:

• Ikke den højeste varmeevne sammenlignet med klassisk støbejern
• Vægten kan være tung for nogle at vende
• Pris lidt højere end almindelige pander
• Kan kræve lidt tilvænning at bruge optimalt

#7 Scanpan Classic Induction - Bedst til induktion

Efter flere måneders daglig brug af Scanpan Classic Induction kan jeg sige, at den virkelig lever op til sit ry som en af de bedste nonstick-pander til induktion. Det, der virkelig skiller sig ud, er det rivetfrie design – jeg har altid hade problemer med mad, der samler sig omkring rivetter, især når jeg har ventet længere tid på at rense, men her glide alle madrester let af, og rengøringen er en leg. Det betyder, at jeg faktisk bruger mindre tid på opvasken, hvilket jeg sætter stor pris på i en travl hverdag.

Stratanium-belaggen viser sig at være utrolig slidstærk. Jeg har brugt metalredskaber, som jeg normalt ville være nervøs for, men den holder stadig, uden ridser eller fald i nonstick-evnen. Sammenlignet med keramiske pander som Weber, hvor jeg har oplevet, at belægningen hurtigt bliver slidt, føles denne mere robust, men stadig let at bruge. Temperaturen fordeler sig utroligt jævnt, hvilket tydeligt har forbedret min madlavning – intet mere brændt eller ujævnt tilberedt.

Den medfølgende håndtag er behageligt, og at den er ovnfast op til 500°F, er fantastisk, hvis jeg vil færdiggøre retter i ovnen. Dog kan jeg notere, at lidt tungere end nogle andre pander – hyggeligt vægt, der føles solidt, men kan være trættende, når man skal håndtere større. Sammenlignet med andre højkvalitets mærker som Le Creuset er Scanpan lettere og hurtigere at opvarme, hvilket gør den mere dynamisk i hverdagsbrug. Dog har jeg mærket, at den måske ikke holder lige så længe på den helt lange bane, især hvis man ikke passer godt på den, men til daglig brug er den intet mindre end fantastisk.

Alt i alt en pan, der kombinerer dansk craftsmanship med funktionalitet – perfekt til den dedikerede hjemme-kok, der vil have pålidelig nonstick, nem rengøring og miljøvenligt design.

• Meget let at rengøre takket være rivetfrit design
• Ekstremt jævn varmefordeling
• Holder godt på varmen, hvilket giver bedre madlavning
• Fremragende til daglig brug på induktion
• Bemærkelsesværdigt tungere end nogle konkurrenter
• Begrænset ovnkapacitet med bakelit-håndtaget
• Kan kræve lidt tilvænning i starten for at mestre varmekontrollen

Hvad gør en grillpande til et must-have i dit køkken?

En grillpande er ikke blot et værktøj, men nærmest et magisk redskab til dig, der savner grillsæsonens stemning hele året rundt. Jeg har selv oplevet, at grillpanden forvandler almindelige råvarer – fra saftige bøffer til sprøde grøntsager – til retter med karakter og flotte grillstriber. Det handler ikke kun om udseendet; de hævede riller løfter maden så fedtdråber kan rende væk, og du får den uforlignelige stegeskorpe, som gør grillmad så uimodståelig.

Grillpande vs. udendørs grill: Kan de sammenlignes?

Der er intet, der kan fuldstændigt erstatte oplevelsen og smagen ved en rigtig udendørs grill over åben ild, hvor røgen bidrager til smagen. Men grillpanden er det næstbedste – især når vejret eller dine omgivelser gør det umuligt at tænde op udenfor. I mit eget køkken har jeg brugt grillpanden utallige gange, når jeg har ønsket grillvibes på en tirsdag aften midt i januar. Du får ikke den røgede smag, men du får både mærkerne og den lækre tekstur, og så åbner det op for nem og hurtig grillmad – året rundt.

Materialevalg: Støbejern, aluminium eller keramik?

Materialet er afgørende for din grilloplevelse. Personligt sværger jeg til støbejern, fordi det holder på varmen og giver super stegeskorpe – nærmest som at have sin egen lille kulgrill på komfuret. Men hvis du vil have en lettere pande, er aluminium også effektivt, især med en god non-stick overflade for nem rengøring. Keramiske grillpander lokker med sundere madlavning uden kemikalier, og de er nemme at gøre rene, hvilket jeg især anbefaler til mere sarte råvarer som fisk og grøntsager.

Sådan vælger du den rigtige grillpande til dig

Størrelse, vægt og håndtag spiller en langt større rolle, end mange tror. Jeg har lært på den hårde måde, at en for tung pande er bøvlet, og en for lille pande nemt bliver overfyldt – så vælg en model, der matcher dine behov og kogepladens størrelse. Derudover er det vigtigt at vælge en pande, der passer til din varmekilde – har du induktion, skal du sikre dig, at panden er kompatibel.

Grillpande eller griddle: Hvad er forskellen og hvornår bruger du hvad?

Jeg får ofte spørgsmål om forskellen på griddle og grillpande. En griddle er flad, ideel til fx pandekager eller bacon, hvorimod en grillpande har de karakteristiske riller, der giver grillmærker. Jeg bruger altid grillpanden, når jeg vil have den autentiske grillfornemmelse – fx til bøffer, halloumi eller grøntsager, mens griddle’en tages frem til brunch og morgenmad.

Sådan steger du perfekte bøffer og burgers på en grillpande

Det handler om varme! Lad grillpanden blive rygende varm, før du lægger kødet på. Jeg tørrer altid bøfferne af før stegning og krydrer dem simpelthen med salt og peber – mere skal der ikke til. Vend først, når kødet slipper panden nemt. Grillpandens riller hjælper med at give den genkendelige skorpe, hvilket forstærker Maillard-reaktionen og smagsnuancerne.

Sådan får du mest ud af din keramiske grillpande

Keramiske grillpander har gjort hverdags-grillning sundere og lettere at rengøre. Det non-stick lag fungerer især godt til mere skrøbelige råvarer – jeg bruger min keramiske pande til både laks og grøntsager, fordi intet hænger fast eller falder fra hinanden. Husk dog at undgå metalredskaber og for høj varme for at beskytte overfladen bedst muligt.

Nem rengøring og vedligehold af grillpander

Korrekt rengøring er nøglen til at få glæde af din grillpande i mange år. Støbejernspander må aldrig i opvaskemaskine – de skal blot aftørres og gerne smøres med lidt olie. Non-stick og keramiske pander er heldigvis meget lettere at gøre rene, så længe du undgår skrappe rengøringsmidler. Efter mange års brug kan jeg kun anbefale at rengøre panden straks efter brug – det gør underværker for holdbarheden.