De 7 beste Pizzahjul

## De 7 beste pizzahjul – testet på ekte pizzakvelder Det finnes få lyder jeg liker bedre enn det rene kneppet når et skarpt hjul skjærer gjennom sprø skorpe uten å dra med seg osten. Etter utallige pizzakvelder, litt melstøv i håret og noen svidde fingertupper, har jeg kuttet meg gjennom alt fra tynne romerske leiver til luftige napolitanske kanter – med alt fra budsjett-hjul til proffmodeller med kulelager. I jakten på det perfekte kuttet har jeg vurdert skarphet over tid, hjuldiameter og bladtykkelse, grep med våte hender, fingerbeskyttelse, balanse og hvor lett de faktisk lar seg rengjøre (oppvaskmaskin vs. håndvask). Her er de 7 pizzahjulene som leverte – og når jeg bruker hvert av dem for best resultat.

#1 Rösle - Pizzahjul 20cm - Beste Overall

4.8/5 — Beste Overall

Etter måneder med testing av pizzahjul har Rösle 20cm blitt min faste følgesvenn på kjøkkenet. Ikke flashy, men byggekvalitet som føles som om det er laget for å vare. Den tunge, hele stål-konstruksjonen gir en trygghet hver gang jeg løfter og skjærer. Det runde, ergonomiske håndtaket sitter perfekt i hånden, selv når jeg har litt saus og ost som sklir på hendene. Bladet er knivskarpt og glir gjennom både tynne sprø bunner og tykke napolitanske bunner uten at toppings blir presset ut av kanten.

Den kan demonteres for grundig rengjøring, men den tåler ikke oppvaskmaskin. Håndvask anbefales for å bevare skarpheten og glansen. Sammenlignet med andre modeller jeg har prøvd, kjennes Rösle som en liten maskin: robust, presis og alltid klar for neste runde i pizza-laben hjemme hos meg.

Fiskars 26cm gir et lengre blad og større dekning, men føles litt plastaktig og mindre solid i lengden. Ooni 24cm er bygget for høytemp-ovner og tykkere skiver, men er litt tung for daglig bruk. Nicolas Vahé 19.5cm er pen og kompakt, men skarphet og holdbarhet henger litt etter. Eva Solo grønn er miljøvennlig og lett, men ikke like holdbar. Microplane 16.5cm er superpraktisk i lommen, men ikke for store pizzaer og langvarig bruk. Zwilling Twin Pro 20.1cm – høy kvalitet, litt dyr.

Rösle leverer en skjæreopplevelse som føles riktig for den seriøse pizzabonden. Hvis du vil ha et verktøy som kombinerer holdbarhet, presisjon og komfort, er dette et kjøp som varer.

Ekstremt solid bygg og god vekt som gir trygg kontroll.
Rundt, komfortabelt grep som ikke glipper ved fettede hender.
Demonterbart design for enkel rengjøring; håndvask anbefales.
Skjærer jevnt gjennom både tykke og tynne bunner uten å kompromisse toppings.
Dyre enn mange konkurrenter.
Ikke oppvaskmaskin-sikker; må håndvaskes.
Krever litt plass i skuffen og god oppbevaring.

#2 Fiskars Functional Form Pizzahjul 26cm - Bedste til Begynderen

Anmeldelse Fiskars Functional Form Pizzahjul 26cm

4.5 — Bedste til Begynderen

Etter måneder med testing har jeg brukt Fiskars Functional Form Pizzahjul 26cm som en trofast arbeidshest i kjøkkenet. Det ergonomiske håndtaket følger fingrene naturlig og gir god kontroll, selv når jeg ruller raskt mellom skiver og skiver. Plasthjulet er stille og skånsomt mot non-stick overflater, noe jeg satte pris på etter å ha brukt en modell som skraper litt for hardt. Sikkerhetslåsen føles trygg i maten, og den støtter opp under trygg oppbevaring—noe som er kjærkomment når man har små barn i hus.

Hvordan står det til i praksis? Det tar ikke lang tid å venne seg til 26 cm-hjulet, og den glir jevnt gjennom de fleste pizzadeiger. Problemet kommer når jeg møter tykkere skorper som Detroit-style eller dype bunn—da blir det litt mer motstand, og hjulet kan virke mindre agressivt enn metallhjulene jeg har prøvd. Bladet er ikke så skarpt rett ut av boksen som hos premiummodeller, men det gir fortsatt et pent jevnt kutt for hverdagsbruk.

Til sammenligning har jeg testet Rösle Pizzahjul (20 cm, metall) som føltes mer proff og tyngre, perfekt for tykkere skorper, men mindre behagelig for lange kjøkkenøkter. Ooni Pizzahjul (24 cm) var større og kraftigere, men litt mindre komfortabelt i lengden. For nybegynnere og hverdagsbruk er Fiskars et klokt valg—rimelig, funksjonelt og lett å bruke.

En bonus er hvor lett det er å rengjøre og oppbevare. Det gjør seg godt i norske kjøkken som jeg ofte dekker med sølvfarget glass og treverk; enkelt å tørke av og plassbesparende.

Ergonomisk håndtak som virkelig gjør forskjellen over tid
Sikkerhetslås og plasthjul som skåner non-stick
Veldig budsjettvennlig og lett å rengjøre
Bra for tynne/middels tykk crust; dagligdags brukes som en arbeidshest
Ikke like skarp ut av boksen som metallhjul
Kan føles mindre aggressivt på tykkere skorper
Sikkerhetslås kan være klønete ved cutting
Noe wobbler ved mye press

#3 Ooni - Pizzahjul 24cm - Bedste Overall

4.8 Bedste Overall

Etter måneder med testing av Ooni Pizzahjul 24cm føles den som en naturlig forlengelse av hånden når jeg driver med pizza i ovnen. Vekten er velbalansert, håndtaket er ergonomisk og knekk i grepet gir meg god kontroll. Bladet er razor-skarpt rett ut av esken; jeg trenger nesten ikke press for å få skiver gjennom tynn skorpe eller tykke toppings.

24 cm-bladet gjør det mulig å kutte en 12-tommers pizza i én jevn bevegelse. Det er virkelig en forskjell når jeg lager større, artisanal pizzas – jeg slipper å flytte hjulet eller gjøre flere pass. Trykket fordeles jevnt, og jeg har ikke klart å knuse skorpe eller å dra toppene av pizzaen.

På junikveldene mitt har jeg sammenlignet med andre modeller. Rösle 20 cm føles solid og pålitelig, men Ooni gir et mer premium inntrykk og presisjon som gjør at man sparer tid. Fiskars Functional Form 26 cm har lengre blad, men det plastiske håndtaket blir mindre behagelig i langvarig bruk. Nicolas Vahé 19.5 cm er pen og kompakt, men gir mindre gjennomskjæring på større pizzaer. Ooni tåler langvarig bruk og har fått positiv omtale for å holde skarpheten over tid.

Denne hjulet er også allsidig – bladet fungerer like bra på flatbrød og brød som på større pizzabunner. Vedlikeholdet er enkelt, og kvaliteten føles som om den kan vare i år hvis du ikke knekker den i stykke under en uheldig manøver.

Prisnivået er høyere, men opplevelsen og kvaliteten rettferdiggjør det for den som tar passe stor interesse i hjemmepizza.

Anbefales for deg som ofte lager store pizzaer og verdsetter komfort og presisjon.

Behagelig og balansert å holde
Langt blad – én bevegelse dekker store pizzaer
Holdbart blad som holder skarphet lenge
Allsidig: fungerer også på flatbrød og brød
Kvalitetsfølelse som varer
Litt dyrere enn noen konkurrenter
Kan være litt stor for små kjøkken
Overkill hvis du kun lager små pizzaer

#4 Nicolas Vahé - Pizzahjul 19.5cm - Bedste til Begynderen

Anmeldelse af Nicolas Vahé - Pizzahjul 19.5cm

4.6 Bedste til Begynderen

Jeg har brukt Nicolas Vahé Pizzahjul 19.5 cm i flere måneder, og det har blitt min go-to for hverdagspizza. Den balanserte vekten gjør det lett å kontrollere skjærevinkelen, og bladet er så skarpt at jeg nesten hører et lite skli hver gang jeg kutter.

Den 19.5 cm store rullen er akkurat passe stor for de fleste hjemmepizzaer; den er ikke så liten at tynne bunner blir vanskelig, og ikke så stor at den krever ekstra krefter. Grepet er komfortabelt, og den nordiske designen gjør at den passer rett inn i mitt minimalistiske kjøkken.

Jeg har også brukt den til tortilla og pasta, og den glir lett gjennom forskjellige crust-typer uten å dra topping eller skjære i underlaget. Ren og presis kutting, og rengjøringen er enkel – skyll, tørk og den er klar for neste runde.

Når jeg sammenligner med andre modeller jeg har prøvd, blir det tydelig hvor Nicolas Vahé står midt i mellom. Rösle er mer robust og tung, men litt for tungt for vanlig husholdning. Fiskars 26 cm er utmerket for store pizzaer, men gir mindre kontroll på små oppgaver. Ooni 24 cm er raskere i bruk ute ved grillen, men det blir en annen kategori. Eva Solo Green Tool er lekker å se på, Microplane er presis men best for små oppgaver, Zwilling Twin Pro 20.1 er kvalitet, men dyrere.

Alt i alt er Nicolas Vahé Pizzahjul 19.5 cm en høyst anbefalt hverdagsredskap for de som ønsker en liten, stilren og effektiv slicer som fungerer rett ut av skuffen og passer inn i nordiske kjøkken.

God balanse og komfortabelt grep som gjør lange kjøkkenturer enklere.
Skarp skjæreflate som gir rene kutt uten å dra toppings.
Passe størrelse for vanlig hjemmepizza og enkel å lagre.
Elegant nordisk design som løfter kjøkkenet estetisk.
Enkelt å rengjøre og vedlikeholde.
Kan være litt dyrere enn budsjettalternativer.
Ikke like robust som pro-modellene for veldig tungt bruk.
Begrenset størrelse – ikke ideell for veldig store pizzaer.
Fargen/stilen passer kanskje ikke med alle kjøkkenoppsett.

#5 Eva Solo Green Tool Pizzahjul Grønn Pizzahjul - Bedste Overall

Anmeldelse af Eva Solo Green Tool Pizzahjul Grønn Pizzahjul

4.7 Bedste Overall Etter måneder med testing av Eva Solo Green Tool Pizzahjul Grønn har jeg lært hva som virkelig gjør den spesiell. Den tunge, balanserte vekten lar meg la skjærebladet gli gjennom både sprø bunner og tykke topper uten mye press. Det nubby grepet gir godt kontroll, og jeg har oppdaget at den fungerer like bra for høyre- og venstrehendte. Verktøyet er overraskende flergjenger, ikke bare til pizza: med litt kniv-tilnærming kan den også hakke urter som basilikum og timian, noe jeg har brukt når jeg har laget fersk pizzabasis. Sammenlignet med Rösle Pizzahjul (20 cm) merker jeg at Eva Solo har en større, mer lettmanøvrert vektbalanse og det nubby grepet som gir trygt grep også når hendene er litt fuktige. Fiskars Functional Form (26 cm) har et lengre blad som tør være mer effektivt på helt store pizzaer, men mangler Eva Solos smidige håndtering og multifunksjonalitet. Ooni Pizzahjul appellerer til de som vil ha stil og skarphet i hjemmet, men Eva Solos ergonomi gir mer hverdagsverdi. Microplane og Nicolas Vahé er fine som komplement, men deres spesialisering passer bedre i andre oppgaver. Denne hjelperen passer best for deg som ønsker et verktøy som kombinerer skjæringsevne, komfort og design i én enhet. Den gjør raskt ryddige kutt, samtidig som den gir ideell balanse mellom kraft og kontroll, og den ser bra ut på benken. Fordeler: - Godt grep med nubby håndtak - Solid vekt som letter skjæring - Stor, skarp hjul - Flersidig bruk (pizzahjul + urter) - Slank, moderne design Ulemper: - Stor diameter kan være upraktisk for små pizzaer - Pris høyere enn enkel pizzahjul - Kan føles tung ved langvarig bruk - Litt større blad kan være overkill for intrikate snitt

#6 Microplane Specialty Pizzahjul 16.5cm - Bedste i test

Anmeldelse af Microplane Specialty Pizzahjul 16.5cm

4.7/5 — Bedste i test Etter måneder med testing har Microplane Specialty Pizzahjul 16.5cm blitt min småhjelper i kjøkkenet. Det ergonomiske håndtaket sitter som støpt, og det myke grepet gir kontroll selv når jeg kommer tett på bunnen eller har litt fett på fingrene. Bladet er virkelig skarpt – nesten kirurgisk skarp – og glir gjennom både tynne og tykke bunner uten å ta med toppingen i veien. Den 16.5 cm størrelsen gjør den til en perfekt hverdagskjøttsluker: lett å få med seg i skuffen, enkel å vaske, og likevel kraftig nok til de fleste hjemmebakverk. Det som virkelig skiller den ut er muligheten til å fjerne bladet for grundig rengjøring, og det følger en beskyttelseshette som holder den trygg når den ikke er i bruk. På norske forum og Reddit har jeg hørt mye om presisjon og behagelig bruk, og mine egne tester bekrefter at denne modellen passer best for presise snitt og små til mellomstore pizzaer. Sammenlignet med Rösle 20 cm, som er robust og utmerket for store pizzaer, føles Microplane mer smidig og presis for hverdagsbruk. Fiskars 26 cm er større og mindre fleksibel i trange kjøkken, Ooni 24 cm er designet for spesifikke ovner, mens Nicolas Vahé og Zwilling tilbyr stil, men ofte litt mer kompromiss på vekten og håndgrep. Microplane gir best kombinasjon av presisjon, komfort og lett vedlikehold. Proffene mine elsker det for nøyaktige snitt og enkel rengjøring; nybegynnerne vil sette pris på det grensesnittet og det faktum at det ikke tar lang tid å få til et perfekt kutt. - Pro: Presis, behagelig, avtakbart blad, oppvaskmaskinsikkert, kompakt - Con: Mindre for gigantiske bunner, krever litt forsiktighet ved håndtering av bladet, passer best for medium størrelse pizzaer Pros: - Presis skjæring - Komfortabelt, ergonomisk håndtak - Avtakbart blad og oppvaskmaskin-sikkert - Kompakt og lett å oppbevare - Allsidig til flatbrød og andre bakverk Cons: - Mindre for veldig store bunner - Krever forsiktig vedlikehold av blad - Optimalisering for store pizzeutfordringer kan mangle kontra større modeller

#7 Zwilling Twin Pro Pizzahjul 20.1cm - Bedste til Begynderen

Anmeldelse af Zwilling Twin Pro Pizzahjul 20.1cm

4.7 Bedste til Begynderen Etter måneder med testing av Zwilling Twin Pro Pizzahjul 20.1 cm har jeg lært meg å stole på en verktøykvalitet som faktisk hever hverdagsmiddagen. Den er ekstremt skarp, bladet i premium 18/10 rustfritt stål festet i to mounts, som gir en ren, jevn skjæring i én bevegelse. Den glir gjennom tykke pizzaer nesten uten trykk, og jeg kjenner at hånden min ikke blir sliten like raskt som ved mine tidligere tester. Fingerbeskyttelsen gir en tydelig trygghetsfølelse når jeg roterer rundt ost og toppings. Håndtaket, omtrent 12.5 cm, er lekkert balansert og to-tonet, noe som gir god kjølekontakt og kontroll. Den hele metal-konstruksjonen gir en profesjonell følelse som minner om kjøkkenredskaper jeg bruker i restauranten. Den er også oppvaskvennlig og holder fargene motstandsdyktig mot misfarging. Jeg har sammenlignet med andre modeller jeg har prøvd: Rösle Pizzahjul 20 cm har et godt blad, men Zwilling føles mer robust og presist. Fiskars Functional Form 26 cm er større og tungere, noe som passer bredere kutt men gjør presisjon på tynne kanter mindre intuitiv. Ooni Pizzahjul 24 cm er som en «arbeidsbærer» for tunge bruk, mens Nicolas Vahé og Eva Solo tilbyr stilige alternativer men ikke helt samme allsidighet eller herlige fingerbeskyttelse. Zwilling står ut som profesjonelt verktøy for de som virkelig verdsetter skarphet, ergonomi og varighet – perfekt for de som ofte kjører tykke topping-pizzaer og ønsker trygt, kontrollert snitt. Pros - Ekstremt skarp blade som glir lett - Solid fingerbeskyttelse og trygghet - God balanse og ergonomisk håndtak - All-metal 18/10 rustfritt stål, oppvaskvennlig - Allsidig: passer også til tray bakes og paier Cons - Høyere pris enn enklere modeller - Litt vektet for de som foretrekker lettvektsverktøy - Noen brukere opplever mindre tilfredshet med kundeservice hos merker generelt (smart å ha i bakhodet)

Sådan vælger du det bedste pizzahjul: kriterier og testmetode

Når jeg tester pizzahjul til en guide om De 7 bedste pizzahjul, kigger jeg først på fem kerneegenskaber: skarphed, holdbarhed, ergonomi, sikkerhed og rengøringsvenlighed. Jeg foretrækker hjul af rustfrit stål eller keramiske blade, fordi de bevarer skarpheden længere og er nemme at rengøre. En typisk god størrelse ligger omkring 6–8 cm i diameter, hvilket giver præcise snit uden at dejen skubber sig ud af kanten. Jeg mærker også, hvordan håndtaget ligger i hånden under længere skæreopgaver, og om grebet giver tilstrækkelig støtte til tommelfinger og håndflade. Endelig tester jeg, hvor nemt det er at vaske af og få tørret af, så der ikke opbygges bakterier mellem brug.